Product Informatie
De oprichter Antonio Carpenè hield van champagne. Hij was er stellig van overtuigd dat een soort gelijke wijn ook geproduceerd kon worden in Italië. Samen met 3 partners, Caccianiga, Malvolti en Vianello, richtte hij in 1868 het ‘Societa Enologica’ op. Nadat Caccianiga en Vianello het bedrijf verlaten hebben ontstaat Carpenè Malvolti. Voor Carpenè was een familietraditie een feit. Antonio startte met de productie van ‘sparkling’ wijn volgens ‘traditional champenoise’ vandaag de dag wordt dit proces Classico of Traditional genoemd. In 1924 realiseerde Carpenè Malvolti zijn eerste Prosecco label. Tegenwoordig heeft het bedrijf een internationale marketing strategie en het wordt sinds 1986 geleidt door Etile Carpenè. Ze staan bekend en worden alom geroemd als referentie voor een interessante Prosecco.
De Prosecco di Conegliano DOC Extra Dry is de "traditionele" Prosecco en is trouw aan de oude tradities daar waar mousserende wijn gemaakt wordt van de Prosecco druiven Conegliano en Valdobbiadene. Zorgvuldig gebruik makend van verschillende technieken ontstaat een heerlijke Prosecco met een varieteit aan aroma's die versterkt worden bij het vrijkomen van de bubbels. De mooie strogele kleur verraadt al iets over de heerlijke smaak van fruit met een lichte geur van appel. Alcoholpercentage is ongeveer 10.5% afhankelijk van het jaar van productie. Serveren bij 6-8 graden Celsius.