Home » Etc. » Saus & Tomaten » 400 g. Mijn Account | Inhoud Winkelwagen | Afrekenen   
Producten
Fabrikanten
Notificaties Meer
NotificatiesHou mij op de hoogte van Updates voor Pomodoro San Marzano D.O.P.
Snel Zoeken
Talen
Nederlands English Italian
Informatie
Verzenden & retourneren
Privacy van gegevens
Algemene voorwaarden
Mail ons
Onze Merken
Site Map

Pomodoro San Marzano D.O.P.
[400 g.]

€2,45











Product Informatie
De Pomodoro San Marzano, een soort van pruimtomaat, worden door veel chef-koks beschouwd als de beste tomaat ter de wereld om saus mee te maken. Het verhaal gaat dat het eerste zaadje van de San Marzano tomaat in 1770 naar Campania kwam, als een geschenk van het Koninkrijk van Peru aan het Koninkrijk van Napels, en gepland werd in het gebied van de huidige gemeente San Marzano. De tomaten groeien daar in de schaduw van de Vesuvius in de vulkanische bodem. Van deze vulkanische bodem wordt verondersteld dat het fungeert als een filter om onzuiverheden uit het water te verwijderen. In vergelijking met de Romatomaten, die de meesten van u wel kennen, is de San Marzanotomaat dunner en veel puntiger van vorm. Het vlees is veel dikker en de tomaat heeft minder zaadjes. De smaak is veel sterker, zoeter en minder zuur. Veel mensen beschrijven de smaak als bitterzoet, zoals bij een donkere superieure chocolade. Vanwege hun hoge kwaliteit en hun oorsprong in de buurt van Napels, zijn San Marzano tomaten de enige tomaten die gebruikt mogen worden voor de echte pizza Napoletana. Alleen de ingeblikte San Marzano tomaten die daadwerkelijk in Italië geteeld zijn, zoals Solania dit doet mogen de officiële titel D.O.P op hun etiket voeren, een keurmerk dat is gecertificeerd door de Italiaanse overheid.

Fabrikant Informatie
Solania is een bedrijf dat sinds 1993 bestaat en gerund wordt door een Napolitaanse familie. Voor hun producten zijn ze constant op zoek naar de beste kwekers van de San Marzano tomaten. Door zijn geur, kleur en smaak een uniek soort tomaat. De beste tomaten in deze soort worden gebruikt en verwerkt door Solania. In 1996 kreeg de San Marzano tomaat ‘Denominazione di Origine Protetta’ (Beschermde Oorsprongs Benaming). Deze benaming garandeert dat de producten uit een bepaalde regio komen en dat deze op een ambachtelijke manier gemaakt zijn. In 2002 kreeg Solania de LAIQ-onderscheiding, wat een hoge waardering voor de kwaliteit van de producten betekent. Solania is aangesloten bij Legambiente, het bedrijf dat deze onderscheidingen toekent. Alle bedrijven die aan Legambiente verbonden zijn hebben speciale productieprocedures, waardoor de veiligheid voor de consumenten gewaarborgd kan worden. In 2003 werd de San Marzano tomaat van Solania nog bekroond door Slow Food, een organisatie die zich inzet voor gezond en lekker eten.




Voedingswaarde per 100 ml
Energiewaarde 17 kcal/71 kJ
Proteïnen 1,1 gram
Koolhydraten 3,0 gram
Vetstoffen 0,2 gram

Dit Artikel is op zondag 30 mei 2010 aan onze Catalogus toegevoegd.
 Recensies 
Klanten die dit Artikel kochten, hebben ook het volgende gekocht:
Giulivo olio extra vergine di oliva
Giulivo olio extra vergine di oliva
Olijfolie Extra Vergine D.O.P. Regione Sicilia Val di Mazara
Olijfolie Extra Vergine D.O.P. Regione Sicilia Val di Mazara
Biologische  Olijfolie Extra Vergine
Biologische Olijfolie Extra Vergine
Aceto Balsamico IGT Due Vittorie Famiglia
Aceto Balsamico IGT Due Vittorie Famiglia
Semola di Grano Duro Rimacinata Biologica (tht 2-12-2017)
Semola di Grano Duro Rimacinata Biologica (tht 2-12-2017)
Gnocchetti Sardi n˚ 83
Gnocchetti Sardi n˚ 83

Winkelwagen Meer
Uw winkelwagen
is leeg
Aanbiedingen Meer
Pasta Kruidenmix tomaat en basilicum (tht 31-1-2018)
Pasta Kruidenmix tomaat en basilicum (tht 31-1-2018)
€3,05
€2,00
Nieuwe producten Meer
Semola di Grano Duro Rimacinata Biologica (tht 2-12-2017)
Semola di Grano Duro Rimacinata Biologica (tht 2-12-2017)

Gnocchetti Sardi n˚ 83
Gnocchetti Sardi n˚ 83

Olijfolie Extra Vergine D.O.P. Regione Sicilia Val di Mazara
Olijfolie Extra Vergine D.O.P. Regione Sicilia Val di Mazara

Giulivo olio extra vergine di oliva
Giulivo olio extra vergine di oliva

Biologische Olijfolie Extra Vergine
Biologische  Olijfolie Extra Vergine

Tagliatelle all'uovo n˚ 304
Tagliatelle all'uovo n˚ 304

Riso n˚ 74
Riso n˚ 74

Tagliatelline all'uovo n˚ 133
Tagliatelline all'uovo n˚ 133

Spaghettoni Quadrati n˚ 413
Spaghettoni Quadrati n˚ 413

Cappelletti
Cappelletti

Recensies Meer
Schrijf een recensieSchrijf een Recensie over dit artikel
Vertel een vriend(in)


Vertel iemand die je kent over dit artikel.