Tagiatelle al Tartufo Estivo
[250 g]

Product Informatie

Met deze Tagiatelle al Tartufo Estivo kiest u voor een bijzonder exclusief product. Niet alleen is deze pasta verrijkt met eekhoorntjesbrood, maar ook is 1% Tuber aestivum (zomertruffel) toegevoegd, een schaars en kostbaar natuurproduct. Deze truffel geeft een aparte en heerlijke smaak aan deze gastronomische pasta.

Fabrikant Informatie

Fabrikant Il Tartufo di Paolo maakt enkel gebruik van pure, Italiaanse truffels. Deze worden in de vrije natuur gezocht door zo’n 90 cavatori. Dit zijn truffeljagers uit de regio rond Norcia. Maar ze komen ook uit andere delen van Umbrië, uit Toscane of zelfs uit Piemonte. Elke truffel die de deur uitgaat, wordt persoonlijk gestoken of ingekocht en gecontroleerd door bedrijfseigenaar Giampaolo Menichini. Een betere kwaliteitsgarantie is er niet. De truffels worden bij binnenkomst eerst gewassen en met de hand gesorteerd op grootte en kwaliteit. De mooiste truffels worden vervolgens vers verkocht. De rest wordt verwerkt tot een van de overige producten zoals truffelpasta.

Lekker bij

Maak deze Tagiatelle extra lekker met een kaassaus van taleggio met room en boter. Raspt vervolgens wat verse truffel over de pasta en voeg geraspte Parmezaanse kaas en wat witte wijn toe. Smakelijk eten!

Kookaanwijzingen

Portie per persoon 83 gram.
Kooktijd 4 minuten.

Voedingswaarde per 100 gram

Energiewaarde	380 kcal/1590 kJ
Proteïnen	10,5 gram
Koolhydraten	84,5 gram
Vetstoffen	0,5 gram