Home » Pasta » 500 g Mijn Account | Inhoud Winkelwagen | Afrekenen   
Producten
Fabrikanten
Notificaties Meer
NotificatiesHou mij op de hoogte van Updates voor Sedani Regati n˚ 57
Snel Zoeken
Talen
Nederlands English Italian
Informatie
Verzenden & retourneren
Privacy van gegevens
Algemene voorwaarden
Mail ons
Onze Merken
Site Map

Sedani Regati n˚ 57
[500 g]

€3,79











Product Informatie

Nieuw bij PastaEtc.nl: 100% biologische ambachtelijk pasta van Valentino Felicetti. Maak gebruik van onze eenvoudige manier om on-line de beste biologische pasta te kopen. Vroeger was deze soepele pastavorm vooral populair in de omgeving van Napels en werd, vanwege hun gebogen vorm, "Olifant's Tanden" genoemd. De latere versie werd voorzien van dunne groeven, vergelijkbaar met bleekselderij groeven, en vindt zijn herkomst waarschijnlijk in Toscane. De pasta kreeg toen zijn originele naam Sedani (Sedano = bleekselderij in het Italiaans). Sedani is een korte pasta met een markante en licht gebogen vorm. Het sterke punt van deze pasta zijn de dunne groeven, die zelfs de meest delicate en lichte sauzen vasthouden, zonder verlies van een enkele druppel. Sedani is een ideale basis voor de meest innovatieve creaties en voor traditionele recepten, en hun succes op elke tafel geeft een mooi beeld van de grote Italiaanse eetcultuur.

Fabrikant Informatie

Sinds 1908 gemaakt volgens de tradities van het familiebedrijf, heeft Valentino Felicetti aansluiting gezocht bij de moderne consument met een volledige lijn van verantwoorde, biologische ambachtelijke pasta’s van eigen bodem. Vanuit het familiebedrijf in de Dolomieten werkt de familie Felicetti gepassioneerd aan pasta van de allerhoogste kwaliteit. Door de constante bereidheid te leren, geloof in een visie en het openstaan voor nieuwe uitdagingen, wordt met passie gewerkt aan een continue proces van kwaliteit en vernieuwing. Vanaf het moment van oogsten van het beste graan tot aan het opdienen van de pasta op tafel, wordt de kwaliteit van het product gewaarborgd door zeer zorgvuldige beslissingen. De familie Felicetti gebruikt alleen het meest pure graan met volle smaak en bronwater van de Mount Latemar op 2.000 meter hoogte in Val di Fiemme. Natuurlijk wordt bij het vormen van de pasta een bronzen mal gebruikt. Het droogproces van de pasta in de pure berglucht staat garant voor een unieke smaak van alle pasta producten van Felicetti. Door een langzaam droog proces bij gemiddelde temperatuur (circa 80° C) wordt de voedingswaarde, de aminozuren en de smaak het beste bewaard en wordt schade aan de structuur van de pasta door overmatige hitte voorkomen. Bovendien geeft de toevoeging “Selezioni Monograno” aan dat slechts gebruik wordt gemaakt van één soort graan die teruggevoerd kan worden naar het specifieke veld waar de graan verbouwd is. Hierdoor wordt volledig uitgesloten dat het graan vermengd is met commerciële hybride varianten. Puur, uniek en smaak; expliciete keuzes die geen ruimte laten voor compromissen maar door jaren van onderzoek en ervaring resulteren in enkel de meest pure en natuurlijke smaak. Dit product is voor chefs en connaisseurs over de hele wereld, die een uniek en uitmuntende specialiteit op tafel willen zetten. Het productieproces is volledig organisch, wat betekent dat geen gebruik wordt gemaakt van kunstmest en chemische beschermingsproducten zodat de natuurlijke vruchtbaarheid van de grond toeneemt en enkel gebruikt wordt gemaakt van de natuurlijke organische energie. Ook de eieren die gebruikt worden in de eierpasta van Valentino Felicetti komen van echte scharrelkippen. Sinds 1995 is Felicetti lid van de CCPB, het Italiaanse certificerende orgaan voor biologische producten.

Lekker bij

Sedani kan worden gebruikt met verse groentensauzen, of met een kaas- roomsaus eventueel verrijkt met walnoten of aromatische kruiden. Met een eenvoudige tomatensaus, bestrooid met Parmigiano Reggiano, voldoet sedani aan de smaak van de authentieke Italiaanse pasta liefhebbers.

Kookaanwijzingen

Portie per persoon 80 gram.
Kooktijd 11 minuten.

Voedingswaarde per 100 gram

Energiewaarde 357 kcal/1515 kJ
Proteïnen 14,5 gram
Koolhydraten 72 gram
Vetstoffen 1,2 gram
Vezels 2,9 gram

Dit Artikel is op woensdag 06 maart 2019 aan onze Catalogus toegevoegd.
 Recensies 

Winkelwagen Meer
Uw winkelwagen
is leeg
Nieuwe producten Meer
Sedani Regati n˚ 57
Sedani Regati  n˚ 57

Triplo Concentrato di Pomodoro - Tube
Triplo Concentrato di Pomodoro - Tube

Spaghettoni Quadrati n˚ 413
Spaghettoni Quadrati n˚ 413

Fregola Sarda
Fregola Sarda

Pomodoro San Marzano D.O.P.
Pomodoro San Marzano D.O.P.

Gnocchetti Sardi n˚ 83
Gnocchetti Sardi n˚ 83

Biologische Olijfolie Extra Vergine
Biologische Olijfolie Extra Vergine

Tagliatelle all'uovo n˚ 304
Tagliatelle all'uovo n˚ 304

Riso n˚ 74
Riso n˚ 74

Tagliatelline all'uovo n˚ 133
Tagliatelline all'uovo n˚ 133

Recensies Meer
Schrijf een recensieSchrijf een Recensie over dit artikel
Vertel een vriend(in)


Vertel iemand die je kent over dit artikel.